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翡翠饺子皮的如何做比较绿 翡翠饺子做法介绍
1、首先把菠菜清洗干净,然后锅中烧开水,放入菠菜烫熟,烫熟后马上捞出,不要煮太久了,捞出后过凉水,然后挤干水分,再切成小段。2、把菠菜放入料理机中,加适量清水,打成菠菜汁,然后过滤掉粗纤维。然后加入适量小苏打搅拌均匀,这一步很重要,小苏打可以防止颜色变得暗淡,保持翠绿鲜艳。3、然后把菠菜汁倒入面粉中,分次添加,搅拌成絮状,然后揉成软硬适中的面团。揉好的面团放一边,包上保鲜膜,静置10多分钟备用。4
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