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翘脚牛肉 如何制作翘脚牛肉
1、牛肚半斤，牛百叶半斤，牛骨半根，牛里脊1斤，八角2个，桂皮1块，小茴香1茶匙，草果2个，砂仁2个，丁香10粒，香叶2片，白胡椒1茶匙，荜拨3个，白芷片3片，三奈3片，白蔻4个，辣椒面1汤匙，冰糖4个，盐适量。2、准备调料放在一起，做成两个调料包待用。3、牛骨牛肉放热水焯一遍去脏，再加水烧开转小火，加入调料包炖煮大约50分钟。4、牛肚放在高压锅中40分钟压熟，也可以跟骨头一起炖煮。5、压熟的牛肚
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