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番茄虾仁的做法 美味的番茄虾仁
1、所用料:大虾600克、青豆200克、番茄500克、地扪茄汁2汤匙、蒜1粒、生姜1小块、黄酒1茶匙、蛋清半个、干淀粉2茶匙、魔厨高汤1茶匙、食用油盐适量。2、将鲜虾去头、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,擦干水分。3、在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。4、把大蒜和生姜捣成汁。5、将番茄用小刀开盖,挖出瓤待用。6、将青碗豆洗净后沥干水,投入足量的热油锅内炒断生后捞出。7、同样
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