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羊蝎子是什么肉 羊蝎子介绍
1、羊蝎子是完整羊脊椎骨肉。2、羊蝎子(Lamb Spine Hot Pot),是一道鲁菜,主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。3、羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年
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