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羊腩萝卜汤的制作要领 羊腩萝卜汤的家常做法
1、准备好生羊腩400g。将羊腩洗净,取一锅子置于煤气炉上,锅中放入足量水,并加入一勺料酒,烧开后放入洗净的羊腩汆水。2、将汆水后的羊腩再次洗净。3、取一半大葱,切开,再取三分之一的萝卜,刨皮并切块。4、将汆水后的羊腩放入锅中,锅中放入一勺料酒,再放入处理好的大葱和萝卜块,烧开后转中小火再煮2-3分钟,捞出其中的羊肉,其余倒掉不用。5、将剩下的另一半大葱切成长条,再准备适量生姜片。6、羊腩再次洗净
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