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羊脑如何做好吃 怎样做羊脑好吃
1、羊脑100克、鸡蛋清120克,淀粉40克,小麦面粉25克、花生油75克,椒盐15克,白砂糖50克。2、将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的长方块,裹匀面粉。3、鸡蛋清放入碗中,用筷子朝一个方向打成泡沫状。4、蛋液内加入淀粉搅拌均匀。5、炒勺上火,倒入油烧至五成热,将羊脑放入糊中拌匀。6、逐块下入油内炸透,呈金黄色,捞出放入盘中即可。羊脑怎么做好吃 怎么做羊脑好吃
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