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纯素豆腐圆子的做法和配方 怎么做素豆腐圆子
1、主料：豆腐200克、苦瓜半根。 2、辅料：豌豆（煮）30克、红椒1根、香菇8朵。 3、豆腐放入大碗中，用勺子压成泥。 4、豌豆、红椒、香菇4朵分别切成碎丁。 5、将几种菜碎放入豆腐泥中。 6、加入盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀。 7、取一些豆腐泥，团成圆球状。 8、苦瓜洗净切成小段，挖去瓤和籽。 9、香菇4朵去蒂洗净待用。 10、将豆腐丸子分别放在苦瓜段和香菇上，上蒸锅蒸10分钟即可。纯素豆腐圆子
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