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纯南瓜馅菜包子的做法 纯南瓜馅菜包子如何做
1、包子皮原料:面粉400克,发酵粉3克,水200克。2、包子馅原料:老南瓜400克,葱半颗,姜2片,蚝油3大勺。3、面粉和发酵粉放入和面盆中,掺匀,分多次倒入200克清水,揉成光滑面团,盖上湿布,把和面盆放在温暖处进行第一次发酵。4、利用面团发酵的时间来准备包子馅吧,老南瓜去皮后切成稍粗的细丝,姜片和葱切末,待用。5、起炒锅,下油烧热后放入姜末和葱末炝锅,然后倒入南瓜丝炒至稍微变软(就是炒到八成
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