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红豆千层糕的做法和配方 红豆千层糕如何做
1、原料：粉：水：糖的比例大概在2：5：1左右，糖的多少要看个人口味。2、提前一夜把红豆泡发。3、用压力锅把红豆煮烂，用普通锅也可以，就是时间会长点，不过要切记，不要把糖和豆一块煮，这样的豆是煮不烂的。但差不多好了，再加糖下去煮融化后就好了。煮烂的红豆滤去水份，备用。4、用1/3的水把粉开成粉浆，剩下的水加糖煮至融化，待凉。菱粉本是没有颜色的，如果用红糖的话，做出来的糕点颜色比较深，用冰糖的话，糕
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