亿网科技专注红茶的制茶过程网站品牌策划与推广
FOCUS MARKETING WEBSITE BRAND PLANNING AND MARKETING PROMOTION
-
红茶的制茶过程 红茶的制作方式与过程
1、采摘,现采现制,以保持鲜叶的有效成分。2、萎调,将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。3、揉捻,将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。4、发酵,将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。5、烘干,将湿坯用太阳晒,遇阴
阅读全文 >> 1
猜你喜欢
点击排行
微信公众号
新浪微博
扫描名片