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红烧鸡中翅的做法 红烧鸡中翅如何做
1、食材：450g鸡中翅，油，盐，10g葱，8g姜，1大勺料酒，2小勺生抽，老抽，白糖，水。2、将鸡翅用水冲洗干净。3、煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。4、葱切段，姜切片。5、将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。6、在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。7、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。8、煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。9、煎至皮色金黄后翻面再煎。1
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