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红烧鱼如何做才最好吃 红烧鱼家常做法
1、材料：金鲳鱼，姜葱蒜，肉，干辣椒，笋，胡萝卜，鲜辣椒，豆瓣酱，生抽，耗油。2、准备材料姜葱蒜切丁，肉切丁，干辣椒，笋切丁，胡萝切丁。3、鱼在将内脏、腮去掉，洗净沥水，然后切十字刀。4、热锅入油，沥干水分鱼下锅，中火煎至两面金黄，出锅备用。5、锅中入油，加热，将肉丁、干辣椒爆炒出香味。6、加入切好的笋丁和姜葱蒜继续爆香。7、加入2勺豆瓣酱炒出红油后，加入1勺生抽，1勺耗油。8、将煎好金鲳鱼下入锅
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怎么做最简单的红烧鱼 红烧鱼家常做法
1、鲳鱼2条、生姜5片、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。2、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈；3、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；4、放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、 酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花即可。怎样做最简单的红烧鱼 红
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学做红烧鱼最简单的要领 红烧鱼家常做法
1、主料：鱼段（不知道是花鲢还是白鲢）、毛豆仁（量不要太多）。2、辅料：料酒、红烧汁(老抽即可)、干辣椒（也可不放）。3、调料：姜、葱、盐、糖。4、鱼整理干净，切段稍微厚一点也没关系，毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段、葱切葱花，姜切片。5、锅中放油，油稍微多一些，鱼段下锅煎，两面都要煎，煎至表面略焦，翻动时候要小心，可以用筷子翻面，放姜片，辣椒，晃动几下锅子。6、转小火，毛豆均匀的撒在鱼段上，
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