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家庭红烧肉的简单做法秘诀 红烧肉的烹饪要领
1、食材：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。2、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；4、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；5、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。家庭红烧肉的简单做法诀窍 红烧肉的烹饪技巧
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肥肉如何做好吃 红烧肉的烹饪方式
1、材料：肥肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。23、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。3、大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。 4、最后大火收汁，加味精出锅，即成。肥肉怎样做好吃 红烧肉的烹饪技巧
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过年做的红烧肉如何做好 红烧肉的烹饪办法
1、主料：五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个。调料：酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。2、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片。3、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用。4、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色。5
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过年做的红烧肉怎么做 红烧肉的烹饪要领
1、材料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉。4、肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐，用旺火烧开后，转用小
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红烧肉是怎么做的 红烧肉的烹饪方法
1、原料：五花肉500克，草果1粒，桂皮1根，八角3颗，葱半根，姜6片，红枣6颗，老抽2汤匙，生抽1汤匙，盐6克，冰糖20克 。2、做法：洗净的五花肉切成2厘米-3厘米大小的块儿，焯水备用。姜切片，葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入葱、姜、桂皮、草果和八角炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。3、倒入老抽、生抽、糖和盐，加入红枣，翻炒5分钟。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇
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