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红烧羊蹄怎么做 红烧羊蹄的做法
1、原料：羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。2、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。3、电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料（这次还撒了点迷迭香和紫苏）。再加半勺醋，肉可以更容易烧烂。然后放着焖就是了。4、焖到羊蹄皮酥、筋软（200W电炖锅约4～5小时，时间长点更佳，看各人对软硬的要求了），捞出羊
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红烧羊蹄的做法 红烧羊蹄的做法教程
1、主料：羊蹄肉1000克，辅料：小葱10克,姜10克,香菜20克。2、调料：酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克。3、将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头；姜洗净切片；香菜洗净切成细末待用。4、旺火热勺，下羊蹄，加羊肉汤、
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