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红烧羊蹄如何做好吃 红烧羊蹄做法分享
1、主料:羊蹄肉1000克,辅料:小葱10克,姜10克,香菜20克。2、调料:酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克。3、将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常翻动,以免粘结锅底,炖至八成烂时捞出,趁热剔去骨头;姜洗净切片;香菜洗净切成细末待用。4、旺火热勺,下羊蹄,加羊肉汤、
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