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  • 23 2022-05 互联网 百科知识

    红烧羊排的做法及配料 红烧羊排的做法和配料及步骤

    1、主料:羊排500克。2、配料:冰糖约12颗,醋约25毫升,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,红枣5颗,干辣椒3个,生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量。3、将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排,加入约25毫升醋,烧开后用漏勺将羊排捞出,用清水冲净血沫,沥干待用。4、将冰糖敲碎,净锅内放入适量的油,下入冰糖,用小火将其炒至融化。5、下入羊排,翻炒至上色后下入两小勺料酒