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红烧糖醋茄子怎样做 红烧糖醋茄子做法简单简介
1、食材:茄子200克,大葱10克,蒜5克,姜5克,白糖5克,醋5克,盐5克,鸡精5克,小葱5克,香菜5克,郫县豆瓣10克,花椒5克,淀粉5克,豆油5克。2、先将茄子洗净,用刀顺茄子竖方向切开,在顺竖方向切开,然后将茄子切成3公分长的小段,切完后装盆用清水浸泡。3、接下来准备铺料,大葱,姜,蒜,小葱,切沫。香菜切断。备用。取一小碗,将淀粉,醋,盐,豆油,鸡精配适当清水调和好,备用。4、将浸泡的茄子
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