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红烧牛肉最正宗的做法和配方 自己做红烧牛肉的方式
1、主料：牛腩300克。 2、辅料：姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精1/2茶匙、山楂5克。 3、将恒都有机牛腩肉洗净切块。 4、牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。 5、将牛肉捞出，用温水冲洗干净。 6、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。 7、将牛肉倒进翻炒，
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