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红烧水煮鱼如何做 红烧味的水煮鱼做法分享
1、主料：草鱼1条、干辣椒少许、黄豆芽200克、芹菜2根、郫县豆瓣、2勺、红薯淀粉1勺。2、辅料：蛋清1个、花椒少许、葱少许、姜少许、蒜少许、盐少许、花生油少许。3、做法：（1）鲜活草鱼一条大约3斤，去鳞去内脏洗净，片成鱼片。（2）黄豆芽洗净，芹菜洗净切片。（3）把鱼骨和鱼片分开，葱姜改刀，郫县豆瓣、干红辣椒，花椒，八角备用。（4）鱼片放入红薯淀粉（一定要红薯淀粉才可以，红薯淀粉比较黏，鱼片轻易不
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