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亿网科技专注红烧排骨面怎样做网站品牌策划与推广

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  • 30 2022-04 互联网 百科知识

    红烧排骨面的制作要领 红烧排骨面如何做

    1、材料:排骨200克、南瓜泥200g、面粉380g、盐2g。2、南瓜去皮去瓤蒸熟后打成泥,取200g,加盐,加入380g面粉揉成很硬的面团,要彻底揉匀。盖保鲜膜或者放袋中饧30分钟。中间可以再揉一次(要根据南瓜泥的湿软程度加面,总之要尽量的让面团硬)。饧好的面团取出直接分成三份,取一份按扁,擀成厚约2mm的面皮。其余继续放袋中保存,避免风干。3、折叠,中间切开,叠放,切成宽窄由己的面条即可,切好