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红烧扁鱼如何做 怎么做红烧扁鱼
1、主料：武昌鱼1条。2、调料：食盐4克、酱油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小葱5克、植物油适量。3、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。4、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。5、在鱼表面上撒些盐。6、将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下。7、将鱼放入锅中煎至金黄。8、再翻面将另一面煎至金黄。9、加入适量的料酒、酱油和少量的醋，再加入适量的水没过鱼，烧开后转为小火，煮上一刻钟。10、加入
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