亿网科技专注红烧仔鸡怎样做网站品牌策划与推广
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红烧仔鸡如何做 如何做红烧仔鸡
1、主料:仔鸡1只。2、辅料:蒜头15克、姜片5片、青红辣椒5克、生抽2匙、老抽1匙、糖2匙、盐2克。3、仔鸡斩件切块,直接投入锅中,大火翻炒。4、炒至鸡肉表皮有金黄色,锅内没有水份。(这一步很重要,也是仔鸡炒出来好吃的原因,鸡肉表皮水份炒干,肉质就会细嫩不柴。)5、这时再在锅里加入适量食用油,大火翻炒2分钟左右。6、加入生抽,老抽,继续翻炒鸡肉均匀上色,投入大蒜头和生姜片,翻炒片刻。7、锅里加入
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