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红炖豆腐 红炖豆腐的做法
1、主料：油豆腐400克、猪肉(瘦)100克、木耳(水发)25克、胡萝卜30克、白菜200克、大葱5克2、姜2克、白砂糖2克、酱油20克、色拉油45克、盐3克、淀粉(豌豆)5克各适量。2、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。3、白菜洗净，放入滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。4、瘦肉切薄片，与淀粉5克、水15克捞匀。5、豆腐切2件，再切成三角形(即1件豆腐切成4个
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