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手工南枣核桃糕的做法 红枣核桃糕的烹饪办法
1、主料:大枣280克、熟核桃仁碎190-230克。2、辅料:木薯淀粉35克、麦芽糖200克、水60克、黄油35克。3、做法:(1)红枣洗净蒸熟去核,加少量水搅打成红枣泥。(2)核桃仁烤熟掰成小块儿。(3)木薯粉加水调匀备用。(4)红枣泥加麦芽糖放入不粘锅,小火加热不断搅拌。(5)待麦芽糖和红枣泥充分融合并冒泡泡烧开后倒入木薯粉糊,倒前搅拌均匀。(6)再次冒泡泡烧开后加入黄油搅拌至黄油融化和红枣泥
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