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红丝绒蛋糕 红丝绒蛋糕做法
1、蛋黄糊原料:鸡蛋黄5个、细砂糖25克、牛奶50克、无色无味食用油50克(玉米油之类没有香味的植物油)、低筋面粉80克、红丝绒专用食用色素。2、蛋白糊原料:鸡蛋白5个、细砂糖60克。3、内馅:奶油奶酪60克、香草精华1/8小勺、淡奶油40克、糖粉20克。4、牛奶中加入红丝绒专食用色素拌匀。5、蛋黄加糖用手动打蛋器搅匀。6、蛋黄中先后分次玉米油和加了色素的牛奶用手动打蛋器打匀。7、低筋面粉过筛后放
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