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紫薯鸡蛋卷的做法和配方 紫薯鸡蛋卷做法
1、主料：紫薯2个、鸡蛋2个、黄瓜半根、什锦菜1把2人份、盐少许、植物油半勺；2、将冷冻的什锦菜（胡萝卜丁等）放入加了少许盐的开水中焯熟，倒出沥净水分备用。也可以根据个人喜好添加彩椒粒等。3、将紫薯洗净，两头尖端抠破点儿皮，装入浅盘中，盘中装几勺水，放入微波炉中高火加热2.3分钟，将紫薯翻面，再加热2.3分钟，用手捏一下感觉内芯变软即可。4、将紫薯泥放入大碗中，用勺底粘碎，加入焯好水的胡萝卜丁等，
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紫薯鸡蛋卷怎样做 紫薯鸡蛋卷做法
1、食材：鸡蛋6个、紫薯500g、鲜牛奶250ml、小麦粉1kg、盐250g。2、紫薯洗净、蒸熟，捣碎后加入牛奶搅拌均匀。3、2个鸡蛋打散，加入大约30g面粉、一点牛奶，一点盐，搅拌均匀。4、锅加油加热，油热后将鸡蛋液倒入，平铺。5、在鸡蛋凝固时关掉火，倒入紫薯，平铺好之后开始卷饼。6、将卷好的饼切成块即可。紫薯鸡蛋卷怎么做 紫薯鸡蛋卷做法
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