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糯米鸡的家常做法 糯米鸡怎么做
1、准备嫩鸡半只,荷叶4张,糯米200克,火腿1小块,红辣椒一个,大葱半根,姜片4片,盐,生抽,胡椒粉,干贝 20颗。2、糯米混合少量大米,清水浸泡两小时,嫩鸡洗净剁块,荷叶冲洗干净备用。3、干贝,香菇清水浸泡,火腿切丁,辣椒,香菇切小块,大葱切小段。4、干贝、香菇、火腿丁混合均匀后入沸水锅蒸10分钟,糯米沥干水沸水锅蒸40分钟。5、热油锅入鸡块煸炒至发白,加料酒,入辣椒,大葱姜片翻炒,加盐,生抽
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