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糯米丸子如何做好吃 糯米丸子如何做好吃
1、食材:糯米半碗,猪肉馅250g,鸡蛋1-2个,盐适量,葱姜蒜适量,胡椒1勺,香油1勺,鸡精1勺,胡萝卜1个,白砂糖1勺。2、糯米放入碗中,放入多出一倍以上的清水,提前浸泡一夜,最短不能少于5小时。3、将猪肉剁碎,不要用绞肉机而是剁碎,这样可以保持肉的鲜嫩口感。4、加入鸡蛋、盐、鸡精、黑胡椒、白砂糖、香油、少量水,搅拌均匀。5、加入姜末、葱段。6、再次搅拌,至肉馅上劲,静止半小时左右。7、将泡好
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