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糟熘鱼片如何做 糟熘鱼片如何做
1、准备一条新鲜的鲈鱼， 清理掉鱼鳞、内脏、鱼鳃后，用清水冲洗干净（鱼肚里的血一定要清理彻底）。2、木耳用温水泡发（温水可减少泡发时间），小葱切段，姜切片，木耳泡好后去根焯水备用。3、把处理好的鲈鱼从尾巴开始切开，沿着水平方向，把鱼身两侧的肉都给切下来。4、去除鱼肚位置的大鱼刺， 再去除鱼皮，将去骨的鱼肉片成小片，片好的鱼肉放入容器中。5、鱼肉加入少许盐，倒入些许料酒，撒点胡椒粉，加入蛋清，用手抓
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糟熘鱼片怎么做 糟熘鱼片怎么做
1、准备一条新鲜的鲈鱼， 清理掉鱼鳞、内脏、鱼鳃后，用清水冲洗干净（鱼肚里的血一定要清理彻底）。2、木耳用温水泡发（温水可减少泡发时间），小葱切段，姜切片，木耳泡好后去根焯水备用。3、把处理好的鲈鱼从尾巴开始切开，沿着水平方向，把鱼身两侧的肉都给切下来。4、去除鱼肚位置的大鱼刺， 再去除鱼皮，将去骨的鱼肉片成小片，片好的鱼肉放入容器中。5、鱼肉加入少许盐，倒入些许料酒，撒点胡椒粉，加入蛋清，用手抓
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