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糖醋带鱼如何做好吃 如何做糖醋带鱼呢
1、食材:带鱼2条,鸡蛋2个,香菜段少许。2、辅料:葱段30克,姜3片,蒜片10克,大料2粒,干淀粉100克,白糖25克,醋20克,盐5克,料酒30克,生抽15克,香油少许。3、流程:带鱼洗净后去头、尾,切长段,用盐、料酒腌渍约半小时,然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆;将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时,捞出控油。4、锅内留少许底油,放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后,添加白糖、料酒、生抽及适
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