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怎么炒栗子 糖炒栗子如何做
1、糖炒栗子的做法：准备原料，板栗、糖、盐，这里需要栗子和盐的比例为1：1。2、把栗子洗净，然后用刀在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以防止爆炸，还可以使栗子壳更容易剥开。3、放在水里泡10分钟左右，可以防止水分流失，避免肉质干硬。4、铁锅烧干，将盐和沥干的栗子同时倒入，慢慢翻炒使栗子受热均匀，几分钟后，看见栗子慢慢涨开后加快翻炒频率，使之前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离。
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糖炒栗子 糖炒栗子怎么做
1、首先需要将栗子洗净后用剪刀剪开个小口。2、全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。3、泡好后用布擦干净表面的水分。4、锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。5、继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。6、倒入白砂糖。7、这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。8、糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。9、继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒
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