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糖地瓜的做法有哪些呢 糖地瓜的烹饪方法
1、可以做拔丝糖地瓜。2、材料:地瓜,红糖,食用油,适量白砂糖。3、地瓜去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑,沥去水分。4、锅置旺火上,食用油烧至六成热时,放入地瓜块放入油中,慢慢炸制。5、炸至地瓜块充分成熟、外表微黄时捞出。6、锅内留少量油,加入红糖和适量白砂糖,加少许水不断翻炒。7、小火炒至红糖开始慢慢溶化。8、糖开始变得粘稠有些力度
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