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糊糊烩面简单做法 糊糊烩面做法
1、取精面粉300克,加少许盐,用温水将面粉合成面团,醒一会再揉,直至面粉和成光滑,放盆中备用。2、约半小时后,将醒好的面团搓成长剂,用刀切成小剂,将小剂用擀杖擀呈片状,面片上刷上油放置案上,醒好待用。3、准备好自己喜欢的汤料和汤头或荤或素,香菜、肉片等配菜,按自己喜好来定。4、锅放火上,加入适量水,烧开。5、将醒好的面片用双手拉成长面条状,下入开水中。6、烧开煮熟,煮一段时间,面片浮上来即可。7
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