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精铁锅第一次用如何开锅 新买的精铁锅怎么开锅
1、新买的铁锅在使用前需要开锅，准备一块生肥猪肉。 2、新铁锅锅身所有标贴去除，（如果标贴粘得特别牢，防止撕扯不干净可以先将标贴处局部高温加热或者用电吹风风热再慢慢揭下）用流动热水洗净锅身。 3、擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干后将生肥猪肉放下锅。 4、用夹子或长筷子按住猪肉，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。 5、整锅移离灶火，倒去黑猪油
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