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粽子馅的种类 粽子馅的种类有哪些
1、香甜味的粽子一般是以蜜枣、豆沙等口感香甜的食材为主，除了蜜枣、豆沙以外，还有红豆、红枣、板栗、莲子等。制作香甜口味的粽子馅料一般需要先将食材浸泡一段时间，比如蜜枣要用温水浸泡30分钟，红豆等要浸泡更长的世间，泡软后才能更好的将味道融于糯米中，也更容易煮熟。我们还能添加一些白糖或者桂花糖等调味料，增加粽子馅料的香味。 2、蛋黄粽子是非常受欢迎的一种粽子，可以用腌制后的鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄为原料
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