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粽子吃凉的还是热的 粽子吃凉的还是热的区别
1、粽子是热着吃还是凉着吃，也要看我们对于粽子的食用要求。2、粽子吃凉的还是热的区别：（1）粽子热着吃粽子吃起来比较黏糊，这是因为粽子的主要食材是糯米。糯米的黏性强，也就造就了粽子黏糊糊的口感。糯米和发米，两者含有的淀粉不同。大米中含有的是直链淀粉，而糯米中含有的是支链淀粉。直链淀粉的消化吸收速度慢，而支链淀粉的消化吸收速度比较快。如果是趁热吃粽子，结果就会出现血糖飙升的情况发生。而且因为支链淀粉
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