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粉葛根和紫葛根的区别 粉葛根和紫葛根的区别介绍
1、属性不同：紫葛根为野葛的干燥根，而粉葛根是甘葛藤的干燥根。紫葛根主要有清热、解饥、透疹和止泻的效果；粉葛根主要用于生津、止渴、解酒、解毒等作用。2、生长地不同：紫葛根生长在湖南、河南、广东、浙江等地，而粉葛根生长在广西和广东等地。3、切面颜色不同：紫葛根切面是黄白色，而粉葛根切面是淡棕色或者黄白色。在口感上紫葛根纤维含量多，略带甜味，并且比其他葛根要硬一些；粉葛根粉性多，味道甘甜，口感更好一些
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