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1、食材准备:米粉适量、猪肉150克、胡萝卜、青瓜半条、香葱大蒜各适量。把米粉泡软,泡软后拿出来控水备用。2、把胡萝卜和青瓜丝都用刨丝器刨成丝放在盘子里备用。3、猪肉洗净,再切成小片,再用生粉蚝油盐腌五分钟。4、把大蒜去皮切碎,香葱洗干净也切碎。5、再烧热锅放点大蒜末,把猪肉先炒熟。炒熟后铲在小碗里备用。6、洗锅,多放点油,炒熟米粉。要不停地翻炒要不会粘锅。7、泡过水的米粉比较容易炒熟的,把炒熟的
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