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  • 31 2021-12 互联网 生活常识

    简易扬州炒饭的做法 扬州炒饭如何做

    1、主料:籼米饭、鲜鸡蛋(3-4只)。配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3)2、将米淘干净,煮熟。控制米水比例和火候,饭颗粒松软,不夹生,不烂。3、鸡蛋磕入碗中,搅拌后备用。4、炒锅放置火上,舀入食用植物油(约20ml)烧制五成热时加入虾仁滑热,捞出备用。5、将水发海参,熟的方鸡腿肉,水发花菇。6、鲜笋切成约4mm的小