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简单长白糕的做法 长白糕新手制作教程
1、主料:鸡蛋2个、低筋面粉60g。2、辅料:奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g。3、做法步骤:(1)两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。(2)蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡,然后加入白糖用电动打蛋器打发。(3)打至提起打蛋器有尖角即可。(4)加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。(5)加入另一个蛋黄继续搅打均匀。(6)面粉,奶粉,泡打粉过筛放入蛋糊中。(7)翻拌均匀。(8)装入裱花袋。(9)挤在烤盘上,烤盘上铺上油纸。
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