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象拔蚌如何吃 简单炒一下就很好吃
1、首先买来新鲜的象拔蚌，将象拔蚌放在砧板上，用刀剔除两个蚌壳，剔壳的时候先用刀翘一边，另一半用手按住，如果怕打滑，可以用块湿毛巾按住。2、蚌和肉分离后，用清水分别洗净，然后把象拔蚌切成三部分，每个部分用作不同的烹调方式。锅中烧开水，水温在80度左右的时候，将蚌肉放入锅中约10秒，略烫一下蚌肉后迅速将蚌肉取出。3、然后取下膜丢掉，这时候，用刀将蚌身与蚌胆轻轻分离。蚌身外部也就是刚才撕下膜的部位可以
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蚬子如何做 简单炒一下就很好吃
1、准备好蚬子，放盘子待用。2、把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。3、锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。4、放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。5、加上料酒。6、加鲜抽煸炒。7、加盐，胡椒粉煸匀。8、加些葱花即可。蚬子怎样做 简单炒一下就很好吃
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