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简单凉拌茄子的家常做法 怎样做凉拌茄子
1、主料:茄子1个、蒜头1个、辣椒油1勺、小米椒1个、橄榄油少许、酱油1勺。2、茄子洗净,一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟,约12分钟。3、蒜头去皮剁碎,辣椒切碎。4、热锅,倒入蒜蓉、辣椒爆香。5、倒入酱油,关火。6、调入辣椒油,拌匀。7、蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中,搅拌均匀即可。简单凉拌茄子的家常做法 怎么做凉拌茄子
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