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秋茄如何煮才好吃 秋茄的烹饪方法
1、可以做凉拌秋茄。2、材料：秋茄、蒜末、油、白糖、炒香白芝麻、凉拌酱油、香油。3、锅里先加入适量的水，油和白糖煮开； 4、这时处理秋茄，洗净，去蒂； 5、斜刀切成适量大小的段； 6、水开后下秋茄段焯至熟，约1-2分钟； 7、煮茄子的时候准备汁料，剁蒜末，入碗中，加入凉拌酱油，芝麻和香油拌匀即可； 8、秋茄焯熟后沥干水份，装盘，把料汁倒入即可。秋茄怎样煮才好吃 秋茄的烹饪技巧
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