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  • 30 2022-01 互联网 百科知识

    福州特色菜 福州的特色菜有哪些

    1、鸡汤汆海蚌是福州一道经典特色名菜,属于闽菜系,选用肉质脆嫩、味极甘美的漳港海蚌制作而成,是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜。2、佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系,是闽菜的五大代表菜之一,也是中国著名的菜品,多次做为国宴的主菜,接待国内外贵宾。3、醉糟鸡:本菜色泽鲜艳、酒香浓郁、咸甜适口、营养健康。4、淡糟香螺片:香螺肉片成薄片,焯水后用绍酒抓匀,冬笋、花菇切片,葱白切