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炒粿条的准确方法 正确炒粿条的方法介绍
1、首先先烧热大锅，然后倒入一些猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色。2、接着倒入粿条、豆芽一起炒，炒均一分钟后就可把粿条推至锅旁，接下来再倒入一些油烧热，加入鸡蛋，然后和粿条一起炒，过后可以酱油、黑酱油、蚝油三峇辣椒酱炒匀。3、最后虾仁、腊肠、鱼饼和韭菜一起爆炒即可，炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上，据说这样会让炒粿条的味道更香和保湿。4、由于炒粿条的味道和佐料都大同小异，也就意
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炒粿条的准确方法 正确炒粿条的要领介绍
1、首先先烧热大锅，然后倒入一些猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色。2、接着倒入粿条、豆芽一起炒，炒均一分钟后就可把粿条推至锅旁，接下来再倒入一些油烧热，加入鸡蛋，然后和粿条一起炒，过后可以酱油、黑酱油、蚝油三峇辣椒酱炒匀。3、最后虾仁、腊肠、鱼饼和韭菜一起爆炒即可，炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上，据说这样会让炒粿条的味道更香和保湿。4、由于炒粿条的味道和佐料都大同小异，也就意
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香栗蒸排骨如何做 制作香栗蒸排骨的方法
1、食材：排骨400克、板栗200克、葱1根、姜少许、生粉1勺、料酒1勺、盐1小勺。 2、排骨切成段，洗净后晾干水分。 3、姜去皮后洗净，切成姜丝；葱去掉头部，洗净后切成葱花。 4、将姜丝放入装排骨的碟子，然后倒入生粉、料酒，搅拌均匀后腌制3个小时以上。 5、板栗去掉外壳后，用热水泡一下。 6、去掉外皮，洗净后晾干水分。 7、将腌制好的排骨拿出来，放入盐，搅拌均匀，然后倒入板栗，将板栗均匀的摆在排
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香栗蒸排骨如何做 制作香栗蒸排骨的方法
1、食材：排骨400克、板栗200克、葱1根、姜少许、生粉1勺、料酒1勺、盐1小勺。 2、排骨切成段，洗净后晾干水分。 3、姜去皮后洗净，切成姜丝；葱去掉头部，洗净后切成葱花。 4、将姜丝放入装排骨的碟子，然后倒入生粉、料酒，搅拌均匀后腌制3个小时以上。 5、板栗去掉外壳后，用热水泡一下。 6、去掉外皮，洗净后晾干水分。 7、将腌制好的排骨拿出来，放入盐，搅拌均匀，然后倒入板栗，将板栗均匀的摆在排
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云南腌豆腐的制作要领 腌豆腐制作步骤
1、老豆腐600g，精盐适量，老抽适量，生抽适量，香油适量。2、豆腐用清水冲一下，切成四方块。3、蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。4、蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。5、准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。6、沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，瓶口包上保鲜膜，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。7、两天之后，打开瓶盖，放入生抽和老抽（生抽和老抽的比
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台湾爆汁鸡排秘制要领 好吃的台湾爆汁鸡排秘制办法
1、鸡蛋清1个；盐小半勺；糖小半勺；生抽2勺；料酒1勺；酱油半勺；生粉一碟子；生姜、葱；鸡大胸：一个；黑胡椒少许。2、首先把鸡胸肉切成薄片，加入生姜稍微腌制一下去腥味。3、腌制。在腌制过程中，可以调制好我们的调味料。按照上面的比例搅匀即可。根据自己的口味调整咸淡。4、腌制完成，将鸡肉摊平，在鸡肉的1/2处放入起司片。5、鸡排沾上玉米粉跟蛋液，最后沾上鸡排粉。6、下锅油炸。台湾爆汁鸡排秘制技巧 好吃
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挂面的制作要领与步骤 挂面的制作要领与步骤介绍
1、和面：有筋道的挂面一定要头天晚上和面，和面时要加点盐10斤面粉一汤勺，温度高时多加一点，温度低切面：和好的面放至第二天清晨才开始切面，注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转，将面切成粗长条状放如盆中，每放一层撒点面粉防止粘连盘条：将粗条状的面条拉成细面，注意保证粗细一致。然后将缠好的面放入醒面箱。 2、四、醒面：醒面就是将缠好的面放置不动，一般在5至6个小时。拉面：醒过的面并没有完全干，
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