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碎肉土豆片怎么做 如何做碎肉土豆片
1、食材：肉40克、土豆80克、大葱8克、鲜姜5克、大蒜3克、花生油若干、生抽3克、盐，味精各适量。2、瘦肉40克。切成小丁或沫，用淀粉浆制。锅里放油，加热。待油温升至六成热时，放肉丁（沫），滑出待用。3、土豆80克。洗净，去皮，切成片儿，待用。4、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。5、鲜姜5克。洗净，切碎待用。6、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。7、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸
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