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砂锅焗鲈鱼做法 如何做砂锅焗鲈鱼
1、食材：鲈鱼1条、洋葱半头、蒸鱼豉油2勺、香醋4勺、料酒3勺、糖1小勺、盐2克、白胡椒粉少许、淀粉适量、姜1块、蒜1头、大料1颗、花椒少许。 2、鲈鱼去内脏洗净，小心不要被背鳍上的刺扎到，切成1指厚的段，鱼头切开。 3、鱼肉里倒入少许姜丝，1勺料酒，1克盐，少许白胡椒粉搅拌一下，腌制半个小时左右。 4、用厨房纸沾掉鱼肉上的水分，鱼肉两面沾上玉米淀粉。 5、平底锅倒入油，油热后放入鱼段双面煎至焦黄
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