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砂糖面包如何做 砂糖面包的做法
1、主料：高粉250g、白糖30g、奶粉8g、牛奶145g、鸡蛋液20g、酵母3g、黄油25g、盐2g。2、辅料：粗砂糖适量、鸡蛋液适量。3、用后盐后油法把面团和好。4、滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。5、发酵好的面团按压排气，称重滚圆松弛几分钟（天热温度高3-5分钟）。6、取一面团擀成椭圆形。7、从上至下卷起。8、接口处捏紧，整理成橄榄型。9、放
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