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  • 04 2022-04 互联网 百科知识

    石锅烤鱼制作方式 美味石锅鱼制作要领

    1、取一条约3斤重的草鱼,将其用木棒打晕,然后将其鱼鳞辞掉。2、再用剪刀剪开鱼的肚子,将鱼鳃、内脏等去掉并洗净。3、然后用刀将鱼头切下来,将鱼的去头之外的部分沿着鱼体的纵向切开,使鱼分为两部分。4、然后用刀向右倾斜成45度将鱼体的一半无脊骨的部分,切呈2-3cm长、1-2cm宽大小的块。5、将另外一半沿着脊骨部位纵向切下来,并将其切成2-3cm长、1-2cm宽大小的鱼排。鱼头也从中间劈开,使之呈两