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兔肉储存要领 兔肉储存要领分享
1、冷藏。已经冻结的兔肉,为保持肉温不上升,需在冷藏间贮存。2、合理的冷藏条件是,冷库温度应保持在-19℃~-17℃之间,相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃,在大批量进出货过程中,1昼夜升温不得超过4℃,空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低,易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。3、冷藏堆放的方法是:长期冷藏的冻兔肉应堆成方形堆,地面应用不通风的木板衬垫,衬垫高约30厘米,堆高
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兔肉储存办法 兔肉储存方式分享
1、冷藏。已经冻结的兔肉,为保持肉温不上升,需在冷藏间贮存。2、合理的冷藏条件是,冷库温度应保持在-19℃~-17℃之间,相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃,在大批量进出货过程中,1昼夜升温不得超过4℃,空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低,易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。3、冷藏堆放的方法是:长期冷藏的冻兔肉应堆成方形堆,地面应用不通风的木板衬垫,衬垫高约30厘米,堆高
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黑平菇种植步骤 黑平菇种植的具体步骤
1、 按照棉籽壳72%、木屑15%、麸皮10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、多菌灵1%这样的比例准备配料,先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时,捞出沥干,再与其他辅料拌匀,注意培养料的湿度,配料的含水量为60%~65%,用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。ph调为7~7.5为好。拌料后进行堆料3~5天,期间温度70°左右应该进行翻料,以免温度过高。2、先将床架底部铺一层农用薄膜
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新鲜茭白怎么保存 新鲜茭白怎么保存
1、清水浸贮将挑选的不嫩不老、肉质洁白、坚实粗壮,去鞘带2―3片包叶的茭白,直接或装入蒲包里,放在清水池(缸)中浸泡,注意要使茭白全部浸没水中,经常换水,保持水质清洁,该法可保持茭白新鲜无损耗,外观肉质均佳。2、明矾水藏将削去外壳的、经挑选的、质量好的茭白,浸在明矾水中(每50千克水加0.5―0.6千克明矾搅拌溶解),用经消毒过的井字形竹片盖上,上面压石头,使茭白压在水面以下10―15厘米处。注意
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挂面烘干步骤 面条烘干工艺是什么样的
1、冷风定条:通常采用不加温,而加强空气流动的办法,以大量干燥空气来促进面条去湿,使挂面形状初步固定,除去表面水分。烘干时间约控制在20-26℃,空气湿度55-65%RH。2、保潮发汗:此区以水分内扩散为主,强化通风,使空气循环畅通,此时跨区温度上升,不要过“急”,要使温度形成“梯度”,保持一定湿度。烘干时间约控制在30-40分钟,烘干温度30-35℃,空气湿度75-85%RH。3、升温降湿:经过
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消毒方法有哪些 消毒要领简述
1、喷洒消毒将消毒药用水稀释成合适的浓度来喷洒消毒,主要用于畜禽舍、笼具、饲养场地、运输工具及排泄物,周边环境的消毒。2、熏蒸消毒一般用甲醛和高锰酸钾混合后发生反应,产生的气体具有强烈的刺激性气味来达到消毒的目的,多用于密封舍的消毒和种蛋消毒。熏蒸消毒必须有较高的室温和相对湿度,室温不低于15℃,相对湿度为60%~80%,消毒时间为8~10小时。3、饮水消毒将消毒剂稀释到合适的浓度,即将消毒药加入
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柿子椒储存方式 如何存放柿子椒
1、适宜的贮藏温度为7℃-10℃,低于7℃易发生冷害,表现为果面水浸状软烂或出现脱色、圆形水烂斑点;高温将加快后熟和腐烂。2、适宜的’相对湿度为85%-90%,同时要求有良好的通风条件,以免湿度和二氧化碳浓度过大导致青椒腐烂。柿子椒储存技巧 怎样存放柿子椒
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金属去静电办法 金属去静电要领简述
1、接地消除法,这使最简单的方法,就使用金属导体将要消除静电的物质和大地相连接,使之与大地等电位,电荷经大地而别泄露,但这种方式对于绝缘体几乎没有效果。2、电阻随空气相对湿度增大而减小,因此,增配加湿器增加空气的相对湿度,就可以提高纸张表面的导电率,加速电荷泄露。金属去静电技巧 金属去静电技巧简述
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